北京市平谷区大桃产业发展现状及对策(2)

3 大桃产业发展对策

3.1 加强果园科学化、标准化管理

以增甜为目标，通过科技示范、技术指导、技术培训等方式，全面普及以大桃为基础的提质增效增甜的关键技术，大力解决影响果品增甜的果园管理问题、土壤有机质含量低问题、病虫害防治不到位等，从思想意识、实践指导等方面解决果农生产中面临的采生问题、采前20 d大水大肥问题、采摘手段和采后处理问题等，从而提高果实的甜度和风味，提高精品果率，实现果品产业可持续发展与果农增收致富的目标。

3.2 土壤改良，培肥地力

土壤肥力是土壤为果树生长提供水、肥、气、热的能力，有机肥是改良土壤、提高土壤肥力的不二选择，一般有机肥选择粪肥，如羊粪、鸡粪、猪粪、牛粪等。土壤肥力低会造成果树发生生理病害、树势减弱、抗性降低[5]。目前，平谷区果园土壤肥力水平明显偏低，亟须通过有机肥改良土壤，克服生理病害的发生，增强树势，提高抗性，提升果品质量和产量。因此，须开展有机肥购置通道，宣传有机肥对培肥土壤的作用，带动全区农户进行土壤改良，增强地力。

3.3 加强优新品种结构调整，大力发展高品质品种

调整品种结构是果品产业发展的重要环节。因此，要加强优新品种的引进力度，着重引进国内外著名的、有特点的、新奇的、稀缺的品种。新引进的品种必须满足消费者对特色果品的需求，同时也要满足休闲观光果业的需要，通过引进新品种吸引更多游客进行采摘等活动，提升平谷大桃产业发展创新性。在大桃品种结构调整上，侧重发展水蜜桃、油桃、蟠桃等优新品种，以旅游区和公路沿线为主，适度发展高甜度水蜜桃，大力促进采摘行业的发展。在大桃品种的布局上，要因地制宜，突出品种规模、区域规模、区域特色等特点。

3.4 建立创新型都市观光果业

当前，平谷区果园栽培模式主要为生产型模式，应向都市型现代观光果业模式转变。积极探索多样性树形，使整个园区结构整齐美观，便于机械化作业与观光采摘、休闲娱乐。在栽培管理上，要融入丰富的文化内涵，突出整个园区的景观效果。在园区内实行林下生草，不仅能美化景观效果供游客观赏，而且能改善园区生态环境，减少农药污染，达到驱虫的作用。同时，要落实责任制，对于面积较小或较分散的果园，通过土地流转等方式实现园区规模化、统一化；大力鼓励当地合作社与企业进行规模化承包、集约化经营。

3.5 建立完善的科技研究示范体系

以科研院校为依托，通过加强自我创新的能力，构建完善的科技研究示范体系，解决生产中存在的实际问题。在实践中不断探索新的科学管理技术，以减轻果农的劳动强度和投入成本。不断加强病虫害生物防治、物理防治、化学防治工作，大力发展生态友好型、资源节约型桃果产业，使平谷区果品达到绿色食品、有机食品的要求。

3.6 树立品牌战略

要树立健全的大桃区域品牌、产业品牌与产品品牌，依托当地企业、合作社实现大桃规模化生产，积极开展平谷大桃地域品牌保护工作，并利用网络媒体对平谷大桃进行宣传，创立企业自有品牌，进一步提高平谷大桃的知名度。打造休闲娱乐品牌，创建高标准的集观光、休闲、旅游于一体的大桃产业园。

3.7 完善大桃产业流通体系

要积极推进“互联网+大桃”的电商营销新模式，鼓励与吸引互联网企业入驻平谷，构建平谷大桃网络营销平台。扩大产品直销模式，利用大桃直销店、超市专供等形式满足当下消费者对果品的需求。完善批发市场建设，改造市场资源，吸引更多商贩进行平谷大桃收购工作。当地企业与合作社应紧密配合与联系，完善大桃冷链储运体系，建设能够保鲜冷藏的冷链物流基础设施，扩大平谷大桃储运能力。政府部门应尽快建立大桃综合信息服务平台，及时收集、整理、发布各乡镇大桃日销售情况、生产情况，及时捕获市场动向，完善市场信息。

[1]马昊楠.大兴的西瓜 平谷的桃[J].首都食品与医药，2015，22（15）：44-46.

[2]流连.平谷大桃 甜软多汁[J].食品安全导刊，2014（14）：64.

[3]刘敏，李健美.地理标志保护产品区域贡献度研究：以平谷大桃为例[J].科技创新与应用，2014（8）：274-275.

[4]李义福，黄靖净，许烊宁，等.北京市平谷区桃园及其相关产业发展对策研究[J].中国商贸，2013（28）：167-169.

文章来源：《北京体育大学学报》 网址: http://www.bjtydxxbzz.cn/qikandaodu/2021/0708/734.html