伤骨说法是真是假(2)

说法三：含磷食物会损害骨骼健康

回应：很多食物都含磷，适量摄入不会伤骨。

美国一项调查发现，碳酸饮料中的磷酸可能是容易造成骨折的原因之一。此外，汉堡、动物肝脏、炸薯条、可可粉、煎饼等含磷食物都上了“伤骨排行榜”。对此，广西营养学会副理事长马力平表示，磷其实是身体必需的营养元素，很多食物中都有。《中国食物成分表》中的数据显示，中国居民人均每日磷的推荐摄入量为720毫克，100克煎饼里含磷320毫克，100克牛肉中含磷172毫克，1罐330毫升汽水中含磷约为33毫克，适量摄入并不会加速钙流失。控制高磷食物的摄入才是关键。

说法四：牛奶喝太多易患骨质疏松

回应：牛奶不是酸性食品，致钙流失观点站不住脚。

牛奶一直被认为是补钙饮品，但近期一些“牛奶危害论”流传网络，这种观点认为，牛奶是酸性食品，代谢中产生大量酸性物质，需要用钙等碱性物质中和，补钙的速度赶不上钙流失的速度。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，这个观点的前提就是错的，因为牛奶并不是酸性食品。虽然其中的硫、磷等元素代谢后会产生酸性物质，但它也含有大量钙、镁、钾等碱性元素，总体平衡的结果是碱性占优势。因此，喝牛奶导致钙流失的观点站不住脚。

说法五：久睡软床也伤骨

回应：身体窝在里面，脊柱中段下陷，易引起腰疼。

文章来源：《北京体育大学学报》 网址: http://www.bjtydxxbzz.cn/qikandaodu/2021/0223/534.html